COOP FATTORIA DELLA PIANA SOC AGR

"260 ettari di terreno coltivati direttamente per la produzione di fieno, granturco, sorgo con moderni mezzi agricoli che consentono di operare in ogni fase della lavorazione: dall’aratura dei terreni fino al raccolto e all’insilamento. I foraggi vengono utilizzati per la nutrizione dei capi dei nostri allevamenti e somministrati in razioni equilibrate, studiate per ottimizzare la qualità del latte prodotto. Fattoria della Piana si occupa direttamente della coltivazione non solo dei foraggi per gli allevamenti, ma anche di agrumeti destinati alla produzione di clementine per il mercato nazionale. Oggi la nostra è la più grande fattoria della provincia di Reggio Calabria nonché una delle più grandi del Sud Italia. Una realtà che continua a crescere, rispettando sempre e comunque l’ambiente e trasformando in risorsa ciò che normalmente è scarto. Il nostro concime biologico restituisce al terreno tutti gli elementi nutritivi necessari ad ottenere produzioni di qualità. Replichiamo i cicli naturali generando più energia di quanta necessaria per il funzionamento dell’azienda, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale. Disponiamo di un impianto fotovoltaico che alimenta l’intera Fattoria e consente di abbattere i costi. Abbiamo una centrale di produzione di biogas alimentata dai diversi residui di lavorazione, che permette di creare biometano. Infine, c’è il nostro impianto di fitodepurazione, il più grande del Sud Italia. L’energia elettrica prodotta dal biometano, pari a 998 kW/h, viene immessa su rete nazionale coprendo il fabbisogno energetico di 2.680 famiglie."

Descrizione

Partiamo dalla terra. 240 ettari di terreno coltivati direttamente per la produzione di fieno, granturco e sorgo. I foraggi vengono utilizzati per la nutrizione dei capi dei nostri allevamenti e somministrati in razioni equilibrate per ottimizzare la qualità del latte prodotto. I tetti delle nostre stalle erano ricoperti di eternit. Smaltito del tutto, oggi, è possibile trovare pannelli fotovoltaici. L’impianto fotovoltaico (circa 400 kW), alimenta direttamente le utenze elettriche aziendali, consentendo di abbattere i costi energetici, ed in particolare , i consumi elettrici legati alla refrigerazione dei latticini. Le stalle di Fattoria della Piana contano 900 capi: vacche frisone di alta genealogia e vacche di razza bruna alpina. Tutti i capi sono monitorati grazie ad un sistema a collare elettronico, che dai movimenti dell’animale risale al suo stato di salute. Arriviamo in caseificio dove annualmente vengono lavorati 6 milioni di litri di latte all’anno. Produzione articolata in 3 settori : linea formaggi freschi, linea formaggi a pasta filata, linea formaggi a pasta filata e linea formaggi pecorini. Smaltire il siero residuo di produzione ed il letame ed il liquami dei nostri capi risultava dispendioso. Introduciamo allora la nostra centrale agro energetica a biogas. L’impianto consente all’azienda di essere energeticamente autonoma e totalmente ecosostenibile. Con una potenza di 998 kW, è la più grande centrale agro energetica del Centro e Sud Italia. Tramite il processo di fermentazione e combustione del biogas gli scarti agricoli, il letame ed i liquami , ed il siero di produzione vengono trasformati in fonte energetica: energia elettrica ed energia termica vengono utilizzate per il processi produttivi del caseificio risparmiando così sui combustibili fossili, riducendo cosi, notevolmente l’impatto ambientale. Non solo Fattoria conferisce all’impianto di biogas: decine e decine di aziende consegnano giornalmente sottoprodotti e scarti delle loro produzioni, precedentemente smaltite ad un prezzo notevole. Torniamo alla terra. I resti della fermentazione diventeranno concime organico per le coltivazioni di foraggi che alimenteranno poi gli allevamenti. Restituiamo al terreno gli elementi nutritivi sottratti dalle coltivazioni, in maniera assolutamente biologica.
Gli scarichi idrici, inoltre, vengono depurati da un impianto di fitodepurazione da 1.500 abitanti equivalenti: migliaia di piante rendono l’acqua pulita e riutilizzabile per l’irrigazione, fornendo ulteriore biomassa per l’impianto di biogas.
Sosteniamo un modello economico rigenerativo .Attraverso l’attuazione di queste politiche di circolarità abbiamo raggiunto i seguenti risultati: l’abbattimento del carico inquinante dei liquami zootecnici, dei sottoprodotti delle agroindustrie partner, abbattimento costi per l’irrigazione delle nostre coltivazioni, produzione di concime organico in sostituzione dei concimi chimici, produzione di energia rinnovabile ( elettrica e termica) eccedente il fabbisogno aziendale ed immessa in rete, recupero delle risorse idriche reimpiegate nei processi produttivi .